La vid pertenece a la familia de las Vitáceas. De entre los varios géneros que existen destacamos el V. vinífera L.
Principalmente mediterráneo.
Sensibilidad a las heladas primaverales, las granizadas primaverales y de verano, las altas temperaturas en verano, las lluvias en la época de la vendimia y el calor húmedo durante todo su ciclo vegetativo.
Planta de gran rusticidad, que se adapta a la mayor parte de los terrenos de uso agrícola. No obstante, hay tres factores que pueden ser limitantes para su cultivo: la salinidad, el exceso de caliza y los niveles elevados de arcilla.