El almendro pertenece a la familia de las Rosáceas. Dentro de los frutos secos ocupa el primer lugar de importancia en el mercado.
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Es una especie muy rústica, por lo que sobrevive en condiciones muy complicadas. Es un frutal de zonas cálidas, por lo que resulta poco tolerante al frío, requiere escasas horas-frío (200-400) y es muy tolerante a la sequía.
Es muy sensible a la asfixia radicular y a los ataques de diversos hongos de suelo.
Tolera pH muy amplios de entre 5-5 a 8.4.